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Poêlée de bœuf aux légumes façon bolognaise

Poêlée de bœuf aux légumes façon bolognaise

Ingrédients (pour 10 personnes)

  • 850 g de bœuf haché
  • 2 poivrons verts (300g)
  • 2 oignons rouges (200g)
  • 3 tomates (facultatif)

Assaisonnement

Jus de rôti de bœuf Côte Ouest (Réf 4209)
Marinade Napoli Côte Ouest (Réf 4817).

Préparation

Couper les légumes en morceaux de 2 cm.
Faire revenir la viande hachée dans un peu de matière grasse (Flash 3.6 Côte Ouest réf 1805) puis rajouter les légumes et faire revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Ajouter 250ml de bouillon de bœuf et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter une à deux cuillères à soupe de marinade Napoli ; laisser mijoter le tout et rectifier l’assaisonnement.

Suggestion d’accompagnement : Spaghetti
Petit plus : avant de servir, ajouter le Mélange du Soleil Selectal (Réf S575) pour amener une touche croquante.

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