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Innover au quotidien

Recherche et développement Côte ouest - SélectalUne équipe R&D qui fait la différence !

Composée à la fois de techniciens et de cuisiniers, une équipe R&D de 15 personnes met au point les nouveaux produits et recettes. Une sensibilité culinaire appréciée des professionnels de la restauration et des métiers de bouche !

Ce lien étroit entre approche technique et culinaire permet à Côte Ouest et à Selectal d'améliorer en permanence les recettes des produits, en travaillant à la fois sur l'optimisation des formulations et sur leur qualité gustative. Entrées, plats, desserts et aides culinaires : rien n'est laissé au hasard.


Notre laboratoire de recherche et développement utilise la gamme de colorants alimentaires et d'arômes que nous vous proposons pour répondre aux demandes des chefs les plus exigeants.

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