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Approche culinaire et nutrition

Le chef du Culinary Center Côte Ouest Sélectal

Le goût avant tout

Notre équipe de cuisiniers développe, optimise et met en œuvre toutes nos préparations pour mieux répondre aux attentes des chefs et à leurs contraintes. Nos préparations et nos ingrédients sont réalisés par et pour des cuisiniers exigeants et intransigeants sur la qualité de leurs préparations. Le goût est au cœur du développement des recettes de Côte Ouest et de Selectal. 


Un profil nutritionnel optimisé

Dans la mesure du possible, nous nous attachons à améliorer en permanence les caractéristiques nutritionnelles de nos recettes et de nos produits.


Plats, entrées, desserts ; toutes nos préparations sont réalisées avec le même soin et le même souci du détail. Il en va de même pour les produits diététiques, ainsi que dans le choix des arômes et des colorants.




Culinary Center Côte Ouest - Sélectal

« Le culinary center de Côte Ouest et Selectal :
un véritable centre de recherche et de mise en application culinaire ».







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