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23/02/2018

Taboulé au quinoa

Une savoureuse déclinaison du taboulé traditionnel agrémenté de 32% de quinoa.

Cette graine au goût typé conserve un léger croquant après réhydratation : idéal pour apporter de la vitalité à une salade !

 

Les + :

  • Notes fraîches et citronnées

  • Généreux marquants de tomates et de petits pois

 

Suggestions du chef :

Parsemez votre taboulé d’oignons rissolés avant de servir pour intensifier le croquant.

 

img  Taboulé au Quinoa

 

  Ref : 4363

 

 

 

 

 

 

 

Présentation :Sac de 2,85 kg

Dosage pour 1 sac : 2,85 kg de préparation pour 5 L d’eau + 200 mL d’huile de votre choix.

Rendement : 100 portions (d'environ 82,5 g)


Verser la préparation dans un bac, ajouter l’eau et la matière grasse et placer au froid minimum 1 heure. Mélanger avant de servir.

Recommandations :

- Réhydrater 24 heures avant le service

- Il est préférable de mettre en œuvre la totalité du sac ou de bien mélanger la préparation au préalable.

 

 

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