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Tarte fine citron framboise

Tartes

Garniture pour 10 tartes

  • 200 g de crème épaisse
  • 100 g d'appareil pour tarte citron à chaud Selectal
  • 200 ml d'eau
  • 90 g de beurre
  • 300 g de framboises
  • Crousty crumble exotique Côte Ouest

Assaisonnement

Appareil pour tarte citron à chaud Selectal
(Réf S919)
Crousty crumble exotique Côte Ouest (Réf 1059)


Préparation

Réaliser la crème citron en faisant bouillir l'eau avec la préparation pour tarte au citron, puis, hors du feu, ajouter le beurre. Réserver au réfrigérateur avant d'ajouter la crème épaisse.Sur un fond de tarte, étaler de la sauce citron et garnir de framboises. Cuisson 2 à 3 minutes à 300°C. A la sortie du four, saupoudrer de crousty crumble exotique.

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