Desserts
Crème très qualitative apportant une réponse gourmande aux attentes des chefs. Une délicieuse note vanillée pour cette recette sans cuisson, très aisée à mettre en oeuvre.
Télécharger la fiche techniquePoids | 1 kg |
Conditionnement | Boîte |
Rendement | 100 portions |
Produit | Lait UHT | Crème liquide UHT à 35% MG | Produit reconstitué |
---|---|---|---|
1 kg | 5 litres | 5 litres | 100 portions |
Caramélisez vos crèmes brûlées à froid grâce à notre Magic sucre.
Mise en oeuvre au mixer
Diluer le contenu de la boîte
dans le mélange lait et crème puis mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Répartir dans des coupelles
Placer au froid
au moins 2 heures.
Saupoudrer de sucre et caraméliser
ou utiliser le Magic'sucre avant de servir
24914 - Petits beurre pur beurre Bio
Toutes les coordonnées pour nous contacter