Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes gourmandes / 3854 - Crème Gourmande Au Chocolat Bio
Desserts
Réf 3854
Crème gourmande au chocolat Bio
Préparation déshydratée
Une crème gourmande onctueuse au bon goût de chocolat.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,05 kg |
| Conditionnement | Doy pack |
| Rendement | 70 portions |
Avantages
- Réalisé avec plus de 46 % de chocolat Bio
- Apporte les bienfaits d'un laitage
Préparation
| Produit | Lait UHT 1/2 écrémé Bio | Crème liquide UHT Bio | Portions |
|---|---|---|---|
| 150 g | 750 mL | 250 mL | Environ 10 portions |
| 1,05 kg | 5 L | 2 L | 70 portions de 115 g |
Préparation alternative
| Produit | Lait UHT entier Bio | Portions |
|---|---|---|
| 150 g | 1 L | Environ 10 portions |
| 1,05 kg | 7 L | 70 portions de 115 g |
Astuces du chef
Pour une mise en oeuvre délicieuse sans crème, utilisez 100 % de lait entier Bio !
Mise en oeuvre
Porter à ébullition
le mélange lait et crème.
Ajouter la préparation
hors du feu et mélanger jusqu'à complète dissolution.
Répartir dans des coupelles
et réserver au frais jusqu'à complet refroidissement.
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