Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Flans et fars / S957 - Flan Patissier gourmand

Desserts

Réf S957

Flan pâtissier gourmand

Préparation déshydratée

Avec cette alternative sans gluten, cette préparation pour flan pâtissier permet au chef de préparer rapidement un dessert gourmand pour ses convives, apprécié de tous.

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Caractéristiques

Poids 1,2 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 80 à 90 portions

Préparation

ProduitLaitProduit reconstitué
1,2 kg6 litres80 à 90 portions de 80 g

Suggestion de produits

4660 - Mousse Poire

Aisée à mettre en œuvre, cette préparation permet de servir une mousse parfumée et bien aérée comme on les aime !

1667 - Bavarois Fraise

Un grand classique des desserts, idéal en base de création pâtissière ! A utiliser sur une génoise et à couvrir avec le nappage de votre choix.

4529 - Crème Brûlée

Crème très qualitative apportant une réponse gourmande aux attentes des chefs. Mise en oeuvre au lait uniquement, la crème étant déjà intégrée à la préparation. Saveur typique des desserts lactés.
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