Desserts
Réf 3856
Gâteau nature Bio
Préparation déshydratée
Côte Ouest vous propose ce gâteau Bio, pour vous accompagner au quotidien ! Un grand classique, facilement personnalisable avec des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 5 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 140 portions |
Avantages
- Facilité de mise en oeuvre
- Possibilité de cuisson en bacs gastro ou en moules individuels
- Sans huile de palme
- Très bonne tenue au tranchage
Préparation
| Produit | Eau | Huile de tournesol Bio | Portions |
|---|---|---|---|
| 1,25 kg | 750 mL | 125 g | 35 portions, soit un bac gastro |
| 5 kg | 3 L | 500 g | 140 portions, soit 4 bacs gastro |
Astuces du chef
A associer avec le gâteau au chocolat Bio Côte Ouest pour réaliser un délicieux marbré !
Mise en oeuvre
Mélanger
la préparation avec l'eau et la matière grasse, puis homogénéiser le tout.
Verser en bac gastronomique
beurré.
Cuire au four
à 170° C pendant 40 minutes.
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