Desserts
Réf 3890
Snow cake
Préparation déshydratée
Légèreté et moelleux pour cette préparation qui se prête à de multiples mises en oeuvre : à servir façon biscuit, en base de roulé ou encore à garnir de confiture ou de crème chocolat pour les goûters gourmands !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 4,9 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 144 portions |
Avantages
- Sans huile de palme
- Facilité de mise en oeuvre
- Possibilité de cuisson en bacs gastro ou en moules individuels
- Très bonne tenue au tranchage
Préparation
| Produit | Eau | Matière grasse | Portions |
|---|---|---|---|
| 4,9 kg | 3 L | 1,5 kg | 144 portions, soit 4 bacs gastro |
Astuces du chef
Parfait également agrémenté de morceaux de fruits.
Mise en oeuvre
Mélanger
la préparation avec l'eau et la matière grasse.
Mélanger au batteur
pendant 2 à 3 minutes pour homogénéiser la préparation.
Cuire au four
à 165°C pendant 30 minutes.
Suggestion de produits
4870 - Preparation Pour Carrot Cake
