Desserts
Réf S695
Mousse chocolat
Préparation déshydratée
Aisée à mettre en œuvre, cette préparation permet de servir une mousse parfumée et bien aérée comme on les aime !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,2 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 60 à 100 portions |
Avantages
- Sans huile de palme
- Sans matières grasses hydrogénées
Préparation
| Produit | Lait glacé demi écrémé | Produit reconstitué |
|---|---|---|
| 1,2 kg | 2,4 litres | 60 portions |
Mise en oeuvre
Diluer le contenu de la boîte
dans 2,4 litres de lait.
Mélanger au batteur
doucement pendant 1 minute, puis à grande vitesse pendant 6 minutes.
Répartir dans des ramequins
Placer au froid
pendant au moins 3 heures.
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