Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Mousses / S724 - Mousse Caramel D'Isigny Au Beurre Salé Et Au Sel De Guérande
Desserts
Réf S724
Mousse caramel d'Isigny au beurre salé et au sel de Guérande
Préparation déshydratée
Aisée à mettre en œuvre, cette préparation permet de servir une mousse parfumée et bien aérée comme on les aime !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,11 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 75 à 120 portions |
Avantages
- Sans huile de palme
- Sans matières grasses hydrogénées
Préparation
| Produit | Lait UHT 1/2 écrémé | Produit reconstitué |
|---|---|---|
| 1,11 kg | 3 litres | 75 portions |
Mise en oeuvre
Diluer le contenu de la boîte
dans 3 litres de lait.
Mélanger au batteur
doucement pendant 1 minute, puis à grande vitesse pendant 6 minutes.
Répartir dans des ramequins
Placer au froid
pendant au moins 3 heures.
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