Spécial Jeux Olympiques
Carbonnade flamande veggie
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
- 800 à 900 g d’émincé veggie
- 50 g d’oignons tranches
- 10 g d’ail
- 50 g de mélange potager
- 40 g de marmite de légumes cuisinés
- 150 à 200 g de pain ou pain d’épices
- 100 g d’oignons frits frais
- Huile de cuisson
- Sel
- Poivre
Préparation
Dans une marmite, faire suer à feu très doux le mélange potager, les oignons et l’ail.
Rajouter 1 L d’eau et 40 g de marmite de légumes cuisinés, porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Rajouter les tranches de pain, mixer, rectifier l’assaisonnement et la texture.
Votre sauce est prête.
Avant de servir, sauter l’émincé veggie dans une poêle huilée 2 à 3 minutes, pour lui donner une petite coloration.
Rajouter la sauce sur l’émincé poêlé, servir et parsemer d’oignons frits.
Produit(s) lié(s) à la recette
4733 - Marmite de légumes cuisinés
