Ingrédients pour 10 personnes

- 350 g de snow cake Côte Ouest

- 100 g de flash 3.6 cuisson Côte Ouest

- 200 g d’eau

- 150 g de tranches de pomme au sirop égouttées

- 1,5 g de mélange 4 épices Côte Ouest

- 30 g de crème anglaise à froid sucrée Côte Ouest

- 200 g de lait demi écrémé

- 50 g de coulis caramel au beurre salé Côte Ouest

Préparation

 Réaliser l’appareil à snow cake avec la préparation, le mélange 4 épices, l’eau et le flash 3.6 cuisson.

Mélanger au fouet ou au batteur, jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse et homogène.

Ajouter les tranches de pomme égouttées.  Mouler en moules à cakes graissés, puis cuire 40 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson.

Réaliser la crème anglaise à froid avec le lait et y incorporer le coulis caramel beurre salé.