Ingrédients pour 10 personnes

- 10 escalopes de poulet

- 150 g d'assaisonnement Bombay Côte Ouest

- 200 g de salade mélangée

- 300 g de salade pasta fiesta Côte Ouest

- 500 ml d'eau

- 30 g d'huile d'olive

- Tomates cerise

- 5 oranges

- Sauce salade

Préparation

Mariner les escalopes de poulet avec l'assaisonnement Bombay.
Il est préférable de mariner les escalopes la veille. Hydrater la salade pasta fiesta avec l'eau et l'huile dans un saladier et couvrir. Placer au réfrigérateur 1 heure 30. Cuire les escalopes marinées au four ou à la poêle. Dresser la salade mélangée et la salade pasta fiesta avec un filet de poulet mariné, décorer avec des tomates cerise et dessegments d'orange. Servir avec une sauce salade.