Bases culinaires

Réf 4839

Assaisonnement kebab

Assaisonnement déshydraté

Parfait pour assaisonner vos émincés de boeuf ou de volaille façon kebab.

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Caractéristiques

Poids 900 g
Conditionnement Boîte
Rendement 30 kg de viande

Préparation

ProduitEauHuileViande émincée
30 g200 g20 g1 kg
900 g6 kg600 g30 kg

Astuces du chef

A servir sur assiette avec des pommes frites et une salade verte ou à intégrer dans un petit pain pita pour un service 'sandwich chaud', toujours apprécié !

Suggestion de produits

4257 - Sauce Béarnaise

Réalisée à partir de jaunes d'oeuf, de beurre, d'échalote et d'estragon, cette sauce sera l'alliée des viandes grillées et des poissons.

5909 - Marinade aux herbes

Cette marinade permet de relever le goût de vos plats et ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.

4294 - Sauce Bigarade

Cette sauce sucrée-salée à l'orange sera délicieuse en accompagnement de vos viandes de canard.
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