Bases culinaires

Réf 4834

Assaisonnement colombo

Assaisonnement sur base eau - sans huile de palme

Les assaisonnements semi liquides réalisés sur une base d’émulsion sont des ingrédients polyvalents pour rehausser ou confectionner vos sauces, pour mouiller vos viandes, émincés et poissons à la manière d’un fond... Ces sauces sont pauvres en calories mais riches en goût avec un rendement très intéressant.

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Caractéristiques

Poids 1,5 kg
Conditionnement Boîte

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans matière grasse

Astuces du chef

Idéal dans les préparations type gougères et autres pâtisseries salées ou pour l'aromatisation de fromage frais.

Suggestion de produits

S694 - Sauce Beurre Blanc

Une sauce riche et veloutée qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.

4294 - Sauce Bigarade

Cette sauce sucrée-salée à l'orange sera délicieuse en accompagnement de vos viandes de canard.

5102 - Sauce Vin Blanc

Une sauce au bon goût de vin blanc et d'oignon, parfaite pour accompagner les poissons ou les viandes blanches.
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