Bases culinaires

Réf 4221

Bouillon de légumes

Préparation déshydratée

Ce bouillon apportera une saveur ronde et pure de légumes, sans note viandée. Parfait pour réaliser des potages ou pour aromatiser la cuisson de pâtes, de riz ou de risotto. Idéal également pour aromatiser les légumes à cuisson longue, comme les carottes, le céleri ou le navet.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 50 à 100 litres

Avantages

  • Avec 11,2 % de légumes
  • Sans huile de palme
  • Sans glutamate
  • Sans matière grasse hydrogénée
  • Teneur en sel optimisée
  • Dispersion à chaud et à froid

Préparation

ProduitEauBouillon de légumes (pour viandes et sauces)
10 g1 L1 L
1 kg100 L100 L

Préparation alternative

ProduitEauBouillon de légumes (pour potages, pâtes et riz)
20 g1 L1 L
1 kg50 L50 L

Astuces du chef

Idéal dans vos menus végétariens !

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