Bases culinaires

Réf 4221

Bouillon de légumes

Préparation déshydratée

Ce bouillon apportera une saveur ronde et pure de légumes, sans note viandée. Parfait pour réaliser des potages ou pour aromatiser la cuisson de pâtes, de riz ou de risotto. Idéal également pour aromatiser les légumes à cuisson longue, comme les carottes, le céleri ou le navet.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 50 à 100 litres

Avantages

  • Avec 11,2 % de légumes
  • Sans huile de palme
  • Sans glutamate
  • Sans matière grasse hydrogénée
  • Teneur en sel optimisée
  • Dispersion à chaud et à froid

Préparation

ProduitEauBouillon de légumes (pour viandes et sauces)
10 g1 L1 L
1 kg100 L100 L

Préparation alternative

ProduitEauBouillon de légumes (pour potages, pâtes et riz)
20 g1 L1 L
1 kg50 L50 L

Astuces du chef

Idéal dans vos menus végétariens !

Suggestion de produits

4229 - Jus De Canard

Apporte les notes gourmandes et rondes du canard, idéal pour accompagner vos magrets ou toute autre préparation.

4294 - Sauce Bigarade

Cette sauce sucrée-salée à l'orange sera délicieuse en accompagnement de vos viandes de canard.

2300 - Carimelle

Apporte une coloration brune à tous types de préparations.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter