Fiche produit

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les bouillons / 4238 - Bouillon De Volaille

Bases culinaires

Réf 4238

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement d'allergènes

Bouillon de volaille

Préparation déshydratée

Idéal en base de cuisson pour renforcer l’arôme des légumes ou du riz, pour allonger vos potages, ou pour souligner une note volaille dans vos recettes.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	1 kg
Conditionnement	Boîte
Rendement	50 litres

Avantages

Avec 7,5 % de volaille
Sans huile de palme
Sans glutamate
Sans matière grasse hydrogénée
Teneur en sel optimisée
Dispersion à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Bouillon de volaille
20 g	1 L	1 L
1 kg	50 L	50 L

Astuces du chef

Convient parfaitement à l'élaboration de vos blanquettes.

Suggestion de produits

5914 - Marinade Chimichurri

Cette marinade apporte du visuel et permet de relever le goût de vos plats (viandes, poissons, légumes) et ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.

4286 - Végi Bolo Bio

Réalisées à base de protéines végétales Bio (protéines de soja essentiellement), ces compositions offrent une alternative très qualitative à une sauce bolognaise viandée. L'aspect appétissant, le...

5934 - Marinade grill texan (édition limitée)

Avec des notes de paprika et cumin, notre marinade grill texan vous plonge dans l’ambiance chaleureuse des barbecues texans. Elle se mariera parfaitement bien avec vos ribs, brochettes ou viandes...

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé