Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les Coeurs de saveur / 4226 - Fond Blanc De Volaille Concentré
Bases culinaires
Réf 4226
Fond blanc de volaille concentré
Les jus, fonds et fumets déshydratés sont deux fois plus concentrés que les produits standards, en privilégiant les ingrédients nobles et en offrant ainsi un rendement exceptionnel et une saveur riche, très appréciée des professionnels !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 500 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 20 Ã 40 litres |
Avantages
- Sans additifs
- Sans huile de palme ajoutée
- Sans colorants
- Sans conservateurs
- Sans matières grasses hydrogénées
Préparation
| Produit (pour base de sauce) | Eau |
|---|---|
| 25 g | 1 litre |
Préparation alternative
| Produit (en complément de cuisson) | Eau |
|---|---|
| 12.5 g | 1 litre |
Suggestion de produits
Une sauce riche et veloutée qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.
