Bases culinaires

Réf 4747

Marmite façon ramen

Concentré liquide

Offrez à vos clients l’authenticité des ramen japonais grâce à ce concentré liquide riche et savoureux pensé par et pour des chefs soucieux du goût. Parfait pour sublimer vos plats asiatiques.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Flacon
Rendement 25 à 50 litres

Avantages

  • Produit innovant
  • Notes cuisinées
  • Idéal pour vos menus végétariens
  • Utilisable à froid et à chaud
  • Praticité d'emploi

Préparation

ProduitEauMarmite façon ramen
40 g1 L1 L
1 kg25 L25 L

Préparation alternative

ProduitEauMarmite façon ramen
20 g1 L1 L
1 kg50 L50 L

Suggestion de produits

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Un fond idéal pour apporter ses notes rondes aux fricassées de volaille, aux féculents et ou à des légumes braisés. Parfait pour réaliser un velouté de volaille ou une sauce crémeuse.

3900 - Jus de rôti veggie

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5919 - Marinade Citron et Poivre Vert

Cette marinade permet de relever le goût de vos plats et ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.
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