Fiche produit

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les sauces / 4269 - Sauce Forestière

Bases culinaires

Réf 4269

Sauce forestière

Préparation déshydratée

Composée de cèpes, de bolets jaunes et de boletus luteus, cette sauce se mariera avec toutes vos viandes (blanches, canard...) et pourra également être servie simplement avec des pâtes.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	900 g
Conditionnement	Boîte
Rendement	10 litres

Avantages

Avec 9,4 % de champignons forestiers

Préparation

Produit	Eau	Sauce forestière
90 g	1 L	1 L
900 g	10 L	10 L

Suggestion de produits

S986 - Marinade orientale

Cette marinade apporte du visuel et permet de relever le goût de vos plats (viandes, poissons, légumes). Elle ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.

S694 - Sauce Beurre Blanc

Une sauce riche et veloutée qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.

S841 - Fond De Volaille

Un fond idéal pour apporter ses notes rondes aux fricassées de volaille, aux féculents et ou à des légumes braisés. Parfait pour réaliser un velouté de volaille ou une sauce crémeuse.

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé