Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les sauces / 4270 - Sauce Océane

Bases culinaires

Réf 4270

Sauce océane

Préparation déshydratée

Une savoureuse sauce réalisée à partir d'oignon, d'échalote, d'ail et de citron qui accompagnera avec brio tous types de poissons et de crustacés.

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Caractéristiques

Poids 960 g
Conditionnement Boîte
Rendement 8 litres

Préparation

ProduitEauSauce océane
120 g1 L1 L
960 g8 L8 L

Suggestion de produits

5913 - Marinade aux morilles

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4202R - Fumet De Poisson

Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal pour réaliser des courts-bouillons mais également pour élaborer des bases de sauces ou de veloutés.

5914 - Marinade Chimichurri

Cette marinade apporte du visuel et permet de relever le goût de vos plats (viandes, poissons, légumes) et ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.
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