Bases culinaires

Réf 4270

Sauce océane

Préparation déshydratée

Une savoureuse sauce réalisée à partir d'oignon, d'échalote, d'ail et de citron qui accompagnera avec brio tous types de poissons et de crustacés.

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Caractéristiques

Poids 960 g
Conditionnement Boîte
Rendement 8 litres

Préparation

ProduitEauSauce océane
120 g1 L1 L
960 g8 L8 L

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