Bases culinaires
Réf 4291
Sauce beurre blanc
Préparation déshydratée
Une sauce riche et veloutée qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 900 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 7,8 litres |
Préparation
| Produit | Eau | Beurre ou margarine | Sauce beurre blanc |
|---|---|---|---|
| 150 g | 1 L | 300 g | 1,3 L |
| 900 g | 6 L | 1,8 kg | 7,8 L |
Suggestion de produits
Une sauce classique, réalisée à partir de tomate et d'échalote. Elle accompagnera à merveille le poulet grillé et la viande de porc.
4836 - Assaisonnement Méditerranéen
