Bases culinaires
Réf 4299
Sauce madère
Préparation déshydratée
Une sauce parfaite pour accompagner un jambon cuit ou une viande braisée !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 910 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 7 litres |
Avantages
- Avec 5 % de vin de Madère
Préparation
| Produit | Eau | Sauce madère |
|---|---|---|
| 130 g | 1 L | 1 L |
| 910 g | 7 L | 7 L |
Astuces du chef
Vous pouvez ajouter un peu de vin de Madère en fin de cuisson !
Suggestion de produits
Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de...
