Bases culinaires

Réf S945

Select fumet de poisson

Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de sauce, ou pour corser une recette. Les formulations Select glaces privilégient les matières nobles (jus de cuisson, viande et extrait de viande…) et sont réalisées dans une démarche de naturalité optimale du produit.

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Caractéristiques

Poids 490 g
Conditionnement Pot
Rendement 7 litres

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans colorants
  • Sans exhausteurs de goût

Préparation

Produit (pour base de sauce)Eau
70 g1 litre

Préparation alternative

Produit (pour base de cuisson)Eau
40 g1 litre

Suggestion de produits

4238 - Bouillon De Volaille

Idéal en base de cuisson pour renforcer l’arôme des légumes ou du riz, pour allonger vos potages, ou pour souligner une note volaille dans vos recettes.

4728 - Bouillon De Bœuf

Idéal pour apporter une saveur cuisinée aux pâtes, riz et légumes ou pour réaliser des potages ou des sauces.

S944 - Select Fond Brun

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