Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Brownies et muffins / S958 - Brownies Aux Pépites De Chocolat Et Noix De Pécan
Desserts
Réf S958
Brownies aux pépites de chocolat et noix de Pécan
Préparation déshydratée
Une préparation ultra gourmande ! Les noix de pécan et les pépites de chocolat apportent une merveilleuses texture à ce brownie.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,25 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 50 portions |
Avantages
- Réalisé avec 46,8 % de chocolat et 2 % de noix de pécan
Préparation
| Produit | Eau | Beurre ou matière grasse | Portions de 50 g |
|---|---|---|---|
| 1,25 kg | 830 mL | 420 g | 50 |
Mise en oeuvre
Mélanger
la préparation avec l'eau et la matière grasse jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
Verser en bac gastronomique
beurré.
Cuire au four
à 160°C pendant 30 minutes.
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