Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes à chaud / 4540 - Creme Catalane Noisette

Desserts

Réf 4540

Crème catalane noisette

Préparation déshydratée

Ce dessert d'origine catalane est caractérisé par sa texture très crémeuse et gourmande. Il est ici associé à de la noisette pour le plus grand plaisir des convives !

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Caractéristiques

Poids 1,2 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 6 litres - 70 portions

Avantages

  • Mise en oeuvre aisée pour un résultat savoureux

Préparation

ProduitLaitProduit reconstitué
1,2 kg6 litres70 portions

Mise en oeuvre

Diluer le contenu de la boîte

dans un peu de lait froid.

Porter à ébullition

le reste du lait, puis verser le mélange dans le lait bouillant.

Reporter à douce ébullition

tout en remuant.

Répartir dans des coupelles

Placer au froid

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