Desserts
Cette spécialité italienne est réalisée à partir de crème cuite. Parfaite agrémentée de coulis et de quelques fruits frais !
Télécharger la fiche techniquePoids | 1 kg |
Conditionnement | Boîte |
Rendement | 100 portions |
Produit | Lait UHT | Crème liquide UHT à 35% MG | Produit reconstitué |
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1 kg | 7 litres | 3 litres | 100 portions |
Mise en oeuvre au mixer
Diluer le contenu de la boîte
dans le mélange lait et crème puis mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Répartir dans des coupelles
Placer au froid
au moins 2 heures. Garnir de coulis avant de servir.
2133 - Coulis Caramel Au Beurre Sale
2131 - Coulis De Fruits Exotiques
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