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Desserts
Réf 3859
Crème gourmande au caramel Bio
Préparation déshydratée
La texture fondante de cette crème et son bon goût de caramel mou raviront les petits et les grands.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,05 kg |
| Conditionnement | Doy pack |
| Rendement | 70 portions |
Avantages
- Apporte les bienfaits d'un laitage
Préparation
| Produit | Lait UHT 1/2 écrémé Bio | Crème liquide UHT Bio | Portions |
|---|---|---|---|
| 150 g | 750 mL | 250 mL | Environ 10 portions |
| 1,05 kg | 5 L | 2 L | 70 portions de 115 g |
Préparation alternative
| Produit | Lait UHT entier Bio | Portions |
|---|---|---|
| 150 g | 1 L | Environ 10 portions |
| 1,05 kg | 7 L | 70 portions de 115 g |
Astuces du chef
Pour une mise en oeuvre délicieuse sans crème, utilisez 100 % de lait entier Bio !
Mise en oeuvre
Porter à ébullition
le mélange lait et crème.
Ajouter la préparation
hors du feu et mélanger jusqu'à complète dissolution.
Répartir dans des coupelles
et réserver au frais jusqu'à complet refroidissement.
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