Desserts
Réf 4544
Tiramisu
Préparation déshydratée
C'est le dessert italien par excellence ! A servir en tiramisu traditionnel avec un biscuit imbibé ou tout simplement dans une coupelle, saupoudré de cacao et agrémenté de fruits frais.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,2 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 65 à 75 portions |
Avantages
- Mise en oeuvre aisée
- Avec 4,2 % de mascarpone
Préparation
| Produit | Lait | Produit reconstitué |
|---|---|---|
| 1,2 kg | 3 litres | 65 à 75 portions |
Astuces du chef
A utiliser également pour garnir une génoise !
Mise en oeuvre
Ajouter la préparation
au lait froid et bien mélanger manuellement au fouet.
Mélanger au batteur
à grande vitesse pendant 5 minutes.
Répartir dans des ramequins
Placer au froid
pendant au moins 2 heures.
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