Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Épices / 7175 - Mélange 5 baies sélection
Épices et aromatiques
Réf 7175
Mélange 5 baies sélection
En plus de leur visuel exceptionnel, ces 5 baies très aromatiques apportent un bouquet de saveurs tout en finesse à vos plats. À concasser ou à moudre au dernier moment sur une viande rouge ou blanche aussi bien que sur un poisson. Les 5 baies de ce mélange peuvent également être ajoutées entières, apportant ainsi un visuel graphique et coloré à vos plats.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 400g |
| Conditionnement | Saupoudreur |
| Rendement | selon intensité aromatique souhaitée |
Avantages
- Taux de pureté maximal des épices
- Qualité homogène tout au long de l'année
Astuces du chef
Les baies et poivres en général seront ajoutés plutôt en fin de cuisson afin de préserver l’intensité de leurs arômes.
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