La coriandre se marie très bien avec les poissons, viandes blanches et le gibier.
Elle fait partie de certains mélanges d'épices comme le curry ou le colombo et on la retrouve dans la recette du...
Un mélange d'herbes composé de romarin, thym, basilic, sarriette et marjolaine. Idéal pour rappeler les saveurs du Sud de la France à du poulet rôti, des salades, une sauce tomate ou une ratatouille.
Composé de cannelle, gingembre, clous de girofle et de muscade, ce mélange aux notes chaudes trouvera sa place dans les plats à base de volaille, de porc ou de viande rouge.
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