Épices et aromatiques

Réf 4314

Découverte culinaire Espagnole

Base aromatique avec petits marquants

Mélange composé d'épices et de petits marquants servant de base aromatique pour assaisonner et apporter du visuel à vos accompagnements, vos viandes, vos poissons ou à vos sauces, réaliser d’excellentes bases de fonds ou de sauces et apporter un caractère exotique ou terroir selon l’utilisation du chef. A incorporer dans un appareil à quiche ou omelette pour un effet visuel et gustatif garanti !

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 140 portions

Préparation

ProduitEauViande ou poissonProduit reconstitué
7 g40 g150 à 200 g1 portion

Préparation alternative

ProduitRiz cru à mouiller 1,5 à 2 foisProduit reconstitué
10 g75 g1 portion

Astuces du chef

Idéal pour parfumer l’eau de cuisson de vos céréales (pâtes, riz, semoule...), en mouillement pour typer votre semoule ou en assaisonnement de vos woks.

Suggestion de produits

4808 - Graines de sésame

Des graines de sésame à la couleur crème, parfait pour apporter un visuel délicat à vos salades et verrines.

4358 - Seasoning Potatoes

Une solution savoureuse et facile d’utilisation pour donner du caractère à vos potatoes : un franc succès en restauration scolaire ! Pour de délicieuses "potatoes" aux notes cuisinées qui...

7098 - Mélange pour salade Esprit Pesto (édition limitée)

Ingrédients principaux : Graines de courge toastées (52%), basilic (14%), fromage poudre, sel, ail, huile d’olive, menthe, fenugrec.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter