Épices et aromatiques
Cette composition 100 % végétale et sans sel ajouté permet tout naturellement de relever la cuisson d’une viande, sans l’ajout de base culinaire : note « cuisinée maison » garantie ! Le chef pourra également réaliser ou rehausser un bouillon de légumes ou monter une sauce à partir des sucs d’une viande, ou encore assaisonner la cuisson de légumes, de pâtes ou de riz. Cette composition est caractérisée par une note fraîche d’herbes et de légumes cuisinés, relevée par une pointe de fenouil. Idéale en association avec des poissons et des viandes blanches, mais aussi pour relever la cuisson de riz et de légumes.
Télécharger la fiche techniquePoids | 600 g |
Conditionnement | Boîte |
Rendement | Entre 5 et 15g au litre selon application et intensité souhaitée |
A utiliser pour personnaliser les plats végétariens sans ajouter de viande !
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