Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Touches d'épices / 4479 - Touche d'épices Colombo

Épices et aromatiques

Réf 4479

Touche d'épices Colombo

Cet assemblage créatif d’épices jaune ambre originaire des Antilles regroupe plus de 10 épices dont le cumin, la coriandre et le curcuma. Plus intense et relevé en goût que le traditionnel curry, ce mélange est non piquant. À utiliser de préférence dans des cuissons lentes pour préserver tous les arômes. Il sublimera vos plats mijotés et sauces mais aussi vos viandes blanches, poissons et légumes, de quoi apporter dans vos assiettes le soleil des îles !

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 400 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Sans sel
  • Sans arômes
  • Sans additifs

Astuces du chef

Pour apporter du piquant à ce mélange Colombo très doux, le chef pourra y ajouter une pointe de piment de Cayenne !

Suggestion de produits

4457 - Touche Epices Toscane Bio

Un vent d’Italie souffle sur les assiettes avec cette préparation colorée, au bon goût de tomate associée à du basilic, de l’origan et du thym. Idéal pour assaisonner viandes, légumes et...

1761 - Fleurade Tomate Basilic

Ce mélange savoureux relève le visuel et les saveurs de vos préparations. Particulièrement adapté à l’assaisonnement des légumes, sa concentration permet un dosage réduit pour un goût intense....

4314 - Découverte Culinaire Espagnole

Mélange composé d'épices et de petits marquants servant de base aromatique pour assaisonner et apporter du visuel à vos accompagnements, vos viandes, vos poissons ou à vos sauces, réaliser...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter