Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Touches d'épices / 4493 - Touche d'épices tandoori

Épices et aromatiques

Réf 4493

Touche d'épices tandoori

Un assemblage créatif qui représente la quintessence des saveurs indiennes. Il se compose d'une variété d'épices riches et parfumées : cumin, coriandre, piment, paprika, curcuma, ail, gingembre, feuilles de citron vert,... Que ce soit pour mariner un poulet grillé, préparer des brochettes, rehausser des légumes rôtis ou même épicer une simple salade, cette touche d'épices apportera un caractère unique à chacune de vos recettes.

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Caractéristiques

Poids 400 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Sans sel
  • Sans arômes
  • Sans additifs

Astuces du chef

Pour utiliser ces touches d’épices comme base de marinade : pour 10 kg de viande il faudra 100 g de sel, 100 à 150 g de touche d’épices et 500 g d’huile neutre.

Suggestion de produits

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Le persil est très souvent associé à l'ail, à l'échalote et à la ciboulette. Il parfume les plats de viande et les potages. Son mariage avec le poisson, les crustacés ou les pommes de terre est un...

7175 - Mélange 5 baies sélection

En plus de leur visuel exceptionnel, ces 5 baies très aromatiques apportent un bouquet de saveurs tout en finesse à vos plats. À concasser ou à moudre au dernier moment sur une viande rouge ou...

4481 - Touche d'épices Algérienne

Un savoureux mélange d’épices qui allie la sucrosité de la tomate à la force du piment rouge, le tout marqué par un bon goût d’oignon, caractéristique de cette recette.Associé à de la mayonnaise,...
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