Nutrition culinaire
Réf 1528
Blanc d'oeuf déshydraté
Un produit très pratique grâce à sa longue conservation et la possibilité d'utiliser uniquement la quantité nécessaire pour une recette. Idéal pour stabiliser ou réaliser vos meringues, mousses de fruits et tous les desserts à base de blancs d'oeufs montés.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 700 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 175 blancs |
Avantages
- Longue conservation
- Facilité d'utilisation
- Qualité constante
Préparation
| Produit | Eau | Blanc d'oeuf liquide |
|---|---|---|
| 125 g | 875 g | 1 kg |
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