Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Ingrédients / Pâtes de légumes et d'herbes en huile / S738 - Pulpe D'ail

Ingrédients

Réf S738

Pulpe d'ail

À tartiner ou à intégrer dans des sauces froides ou chaudes, cette pâte aromatique à base d’herbes donne du caractère à vos préparations. Ce produit est élaboré à partir d'herbes, auxquelles sont simplement ajoutés huile de tournesol, jus concentré de citron, aromates et sel.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 450 g
Conditionnement Pot

Avantages

  • 65% à 75% de matière noble
  • Sans colorants
  • Sans conservateurs

Astuces du chef

Parfait pour préparer une sauce de salade, de l’aïoli ou une persillade de légumes. Pour enrober un gigot ou parfumer les sauces et jus de viande. En badigeon d’un plat à gratin, l’ail en huile parfume vos recettes.

Suggestion de produits

S688 - Tomates Rouges Semi Sechees En Huile

Ces petites tomates rustiques coupées en quartiers sont légèrement séchées pour en conserver le moelleux, puis assaisonnées avec du persil, de l'origan et de l'ail. Cette préparation relève le...

42111 - Roux Blanc

Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Vous pouvez également l'utiliser pour lier des recettes mijotées.

4918 - Epaississant à la fibre de lin

En remplacement de la gomme de Xanthane, optez pour notre épaississant naturel à la fibre de lin. Utilisable à froid ou à chaud dans de nombreuses applications sucrées et salées, la fibre de lin...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter