Ingrédients

Réf 4204

Gelée aromatisée

Préparation déshydratée

Idéal pour réaliser des terrines en gelées, des aspics... A base de gélatine de boeuf

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Caractéristiques

Poids 800 g
Conditionnement Boîte
Rendement 16 litres

Préparation

ProduitEauGelée
50 g1 L1 L
800 g16 L16 L

Suggestion de produits

4912 - Agar Agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.

4212 - Roux Brun

Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Apporte une couleur brune appétissante à vos recettes mijotées à lier.

S283 - Pulpe De Tomate Cuisinée

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