Ingrédients
Réf 4211
Roux blanc
Roux blanc en granules
Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Vous pouvez également l'utiliser pour lier des recettes mijotées.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 10 à 12,5 litres |
Avantages
- Excellente dissolution
Préparation
| Produit | Sauce à lier |
|---|---|
| 100 g | 1 L |
| 1 kg | 10 L |
Préparation alternative
| Produit | Potage à lier |
|---|---|
| 70 g | 1 L |
| 1 kg | 12,5 L |
Suggestion de produits
4918 - Epaississant à la fibre de lin
