Nutrition culinaire
Adopté par un nombre croissant d’établissements, le principe du « manger mains » est simple : il s’agit de repas complets élaborés sous forme de bouchées facilement saisissables avec les doigts. Côte Ouest vous accompagne avec cette préparation qui vous permettra d'élaborer facilement des manger mains pour vos convives.
Télécharger la fiche techniquePoids | 500 g |
Conditionnement | Boîte |
Produit | Eau |
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100 g | 1 L |
Produit | Eau | Poisson cuit émietté | Manger mains obtenu |
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20 g | 180 g | 800 g | 1 kg |
Ce liant n'est pas compatible avec un ajout de sel ou pour lier des préparations très salées.
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