Nutrition culinaire

Réf 1573

Multicéréales biscuit

Préparation déshydratée

La texture des aliments est fréquemment modifiée en milieu hospitalier pour s’adapter aux personnes ayant des troubles de la mastication ou de la déglutition, ou présentant des risques de fausse route importants. Côte Ouest apporte une large palette de solutions à cette contrainte grâce à ses préparations pour multicéréales petit déjeuner. Une portion de 300 g préparée avec 50 g de Multicéréales petit déjeuner + 250 ml de lait ½ écrémé apporte 12 g de protéines/portion soit 24 % des AQR.

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Caractéristiques

Poids 900 g
Conditionnement Boîte
Rendement 18 à 22 portions

Avantages

  • Texture fluide et sans grumeaux
  • Préparation facile à chaud comme à froid

Préparation

ProduitLaitMulticéréales reconstitué
160 à 200 g1 L4 portions
900 g4,5 à 5,5 L18 à 22 portions

Astuces du chef

Pour un enrichissement optimal, vous pouvez utiliser les protéines de lait instantanées Côte Ouest.

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