Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes à texture modifée / 741007 - Liant Pour Mixes

Nutrition culinaire

Réf 741007

Liant pour mixés

Préparation déshydratée

La texture des aliments est fréquemment modifiée en milieu hospitalier pour s’adapter aux personnes ayant des troubles de la mastication ou de la déglutition, ou présentant des risques de fausse route importants. Idéal pour épaissir vos préparations mixées.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Sachet
Rendement 30 g de liant pour 1 kg de viande + 500 ml de jus

Préparation

ProduitViande cuiteJus
30 g1 kg500 mL

Suggestion de produits

1933 - Eau Gelifiee Edulcoree Fruits De La Foret

Les eaux gélifiées édulcorées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Le conditionnement pratique en sachet vous permettra de doser...

4916 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire

Cet épaississant conjugue les avantages du xanthane et de l'épaississant instantané. Il se disperse facilement à chaud ou à froid tout en apportant un pouvoir liant et texturant élevé. La boîte...

S620 - Agar Agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter