Nutrition culinaire
La texture des aliments est fréquemment modifiée en milieu hospitalier pour s’adapter aux personnes ayant des troubles de la mastication ou de la déglutition, ou présentant des risques de fausse route importants. Idéal pour épaissir vos préparations mixées.
Télécharger la fiche techniquePoids | 1 kg |
Conditionnement | Sachet |
Rendement | 30 g de liant pour 1 kg de viande + 500 ml de jus |
Produit | Viande cuite | Jus |
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30 g | 1 kg | 500 mL |
4916 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire
1324 - Purée De Céleri A Teneur En Sodium Très Réduite
4913 - Epaississant Instantane Faible Valeur Energetique
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