Nutrition culinaire
Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.
Télécharger la fiche techniquePoids | 200 g |
Conditionnement | Pot |
Produit | Liquide à épaissir |
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2 à 10 g selon texture souhaitée | 1 L |
4909 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire
Cet épaississant conjugue les avantages du xanthane et de l'épaississant instantané. Il se disperse facilement à chaud ou à froid tout en apportant un pouvoir liant et texturant élevé. La boîte...Toutes les coordonnées pour nous contacter