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Nutrition culinaire
Réf 4309
Jus de veau hyposodé
Préparation déshydratée
Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Ce jus de veau permet de relever le goût de vos jus de cuisson et peut être utilisé comme base de mouillement pour vos rôtis et vos braisés. Convient également comme base de cuisson pour les légumes braisés. Teneur en sodium : 60 mg/100 g reconstitué
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 20 litres |
Avantages
- Taux de sodium au moins inférieur à 50 % à un produit classique équivalent
Préparation
| Produit | Eau | Jus reconstitué |
|---|---|---|
| 50 g | 1 L | 1 L |
| 1 kg | 20 L | 20 L |
Suggestion de produits
Cette préparation à mettre en oeuvre avec de l’eau et de la crème permet d’obtenir aisément un appareil doré et savoureux, pouvant être utilisé pour de nombreuses applications.
1179 - Epaississant Instantané
