Nutrition culinaire
Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal également pour réaliser des courts-bouillons. Teneur en sodium : 19 mg/100 g reconstitué
Télécharger la fiche techniquePoids | 900 g |
Conditionnement | Boîte |
Rendement | 30 litres |
Produit | Eau | Fumet reconstitué |
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30 g | 1 L | 1 L |
900 g | 30 L | 30 L |
4909 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire
Cet épaississant conjugue les avantages du xanthane et de l'épaississant instantané. Il se disperse facilement à chaud ou à froid tout en apportant un pouvoir liant et texturant élevé. La boîte...Toutes les coordonnées pour nous contacter