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Nutrition culinaire
Réf 4311
Fumet de poisson hyposodé
Préparation déshydratée
Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal également pour réaliser des courts-bouillons. Teneur en sodium : 19 mg/100 g reconstitué
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 900 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 30 litres |
Avantages
- Taux de sodium au moins inférieur à 50 % à un produit classique équivalent
Préparation
| Produit | Eau | Fumet reconstitué |
|---|---|---|
| 30 g | 1 L | 1 L |
| 900 g | 30 L | 30 L |
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