Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes sans sucre ou à la stévia / 1534 - Mousse Cacao Édulcorée À L'extrait De Stevia
Nutrition culinaire
Réf 1534
Mousse cacao édulcorée à l'extrait de stévia
Préparation déshydratée
Consommé sans modération, le sucre peut conduire à un excès de calories pouvant entraîner diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires. Côte Ouest vous accompagne avec cette mousse à la stévia, un extrait de plante 100 % naturel avec un fort pouvoir sucrant sans calorie.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 375 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 30 à 40 portions |
Avantages
- Sans sucre ajouté
- Avec 18 % de cacao
Préparation
| Produit | Lait | Mousse reconstituée |
|---|---|---|
| 375 g | 1,5 L | 30 à 40 portions |
Mise en oeuvre
Diluer le contenu de la boîte
dans le lait tempéré.
Mélanger au batteur
doucement pendant 1 minute, puis à grande vitesse pendant 4 minutes.
Répartir dans des ramequins
Placer au froid
pendant au moins 3 heures.
Suggestion de produits
4603 - Entremets Fruits Des Bois Aspartame
4914 - Epaississant Instantane Resistant Amylase
