Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4381 - Trio De Céréales Printanier

Plats

Réf 4381

Trio de céréales printanier

Préparation déshydratée

Une préparation idéale à base de blé, d'orge, de riz et de légumes. A servir en accompagnement chaud pour une viande blanche ou un poisson, mais également une excellente base pour un taboulé à personnaliser selon le choix du chef. Le visuel de ce produit est relevé par des marquants de poivrons rouges et vert et de petits pois.

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Caractéristiques

Poids 5,8 kg
Conditionnement Sac
Rendement 120 portions

Avantages

  • Mise en oeuvre à chaud ou à froid
  • Sans glutamate
  • Sans matières grasses hydrogénées
  • Sans huile de palme
  • Sans conservateur
  • Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile

Préparation

ProduitEauHuileProduit reconstitué
5,8 kg10 litres500 g120 portions d'environ 135,8 g

Mise en oeuvre à chaud

Mise en oeuvre à froid

Verser en bac gastronomique

1160 g de préparation avec 100 g d'huile et recouvrir de 2 L d'eau chaude à 80°C. Maintenir à chaud 15 minutes et égrener.

Verser dans un saladier

1160 g de préparation avec 100 g d'huile. Recouvrir de 2 L d'eau froide.

Placer au froid

minimum 2 heures. Egrener et servir.

Suggestion de produits

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Une purée complète à la texture bien liée, avec une belle couleur jaune « beurre ». Son goût gourmand et crémé séduira les convives ! A mettre en œuvre avec de l’eau bouillante uniquement.

3845 - Coquillettes Bio

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