Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4381 - Trio De Céréales Printanier
Plats
Réf 4381
Trio de céréales printanier
Préparation déshydratée
Une préparation idéale à base de blé, d'orge, de riz et de légumes. A servir en accompagnement chaud pour une viande blanche ou un poisson, mais également une excellente base pour un taboulé à personnaliser selon le choix du chef. Le visuel de ce produit est relevé par des marquants de poivrons rouges et vert et de petits pois.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 5,8 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 120 portions |
Avantages
- Mise en oeuvre à chaud ou à froid
- Sans glutamate
- Sans matières grasses hydrogénées
- Sans huile de palme
- Sans conservateur
- Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile
Préparation
| Produit | Eau | Huile | Produit reconstitué |
|---|---|---|---|
| 5,8 kg | 10 litres | 500 g | 120 portions d'environ 135,8 g |
Mise en oeuvre à chaud
Mise en oeuvre à froid
Verser en bac gastronomique
1160 g de préparation avec 100 g d'huile et recouvrir de 2 L d'eau chaude à 80°C. Maintenir à chaud 15 minutes et égrener.
Verser dans un saladier
1160 g de préparation avec 100 g d'huile. Recouvrir de 2 L d'eau froide.
Placer au froid
minimum 2 heures. Egrener et servir.
Suggestion de produits
Une des valeurs sûres des accompagnements Côte Ouest, les pâtes toastées en forme de petites coupelles séduisent tous les publics. Elles peuvent se préparer façon pilaf.
3819 - Purée Bio Sans Adjonction De Sel
