Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Pastittos / 4744 - Preparation Pastitto Façon Carbonara

Plats

Réf 4744

Pastitto façon carbonara

Préparation déshydratée

Découvrez une recette revisitée du risotto : des petites pâtes en forme de grains de riz constituent la base de cette préparation gourmande assaisonnée façon carbonara (sans viande) pour un rendu riche et crémeux.

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Caractéristiques

Poids 5 kg
Conditionnement Sachet
Rendement 120 portions de 130 g

Avantages

  • Aucun ajout n'est nécessaire sauf eau et crème

Préparation

ProduitEauCrème fraîche liquide UHTProduit reconstitué
5 kg10 litres2 litres120 portions de 130 g

Astuces du chef

Agrémentez de dés de jambon ou de lardons de volaille pour un plat complet.

Cuisson au four

Verser en bac gastronomique

la préparation avec l'eau et la crème.

Cuire au four

sans courvir pendant 45 à 50 min à 180°C.

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